油煙凈化器針對(duì)的是商業(yè)廚房使用,,例如酒店廚房,、員工食堂,餐廳飯店廚房等等比較大型廚房,。對(duì)油煙的處理有嚴(yán)格的要求,,必須有凈化處理的功能,使其達(dá)到符合國家餐飲業(yè)油煙處理標(biāo)準(zhǔn),。
首先要搞清楚概念問題,。
油煙機(jī)也叫抽油煙機(jī),,一般針對(duì)的是家庭使用,具有抽油煙的功能,,起不到凈化的作用,。
油煙凈化器針對(duì)的是商業(yè)廚房使用,例如酒店廚房,、員工食堂,,餐廳飯店廚房等等比較大型廚房。對(duì)油煙的處理有嚴(yán)格的要求,必須有凈化處理的功能,,使其達(dá)到符合國家餐飲業(yè)油煙處理標(biāo)準(zhǔn),。
如果你是家庭,那就選擇油煙機(jī),,如果你是開餐館那就是油煙凈化器了,。鑒于你的廚房只有不到10平,你可以吧油煙凈化器裝到戶外啊,,用風(fēng)管把風(fēng)機(jī)和油煙凈化器連起來就可以了。
我家的餐館就用的是油煙凈化器,,品牌是田尼,,效果不錯(cuò)。樓主有不懂的可以私聊我互相交流下,。
餐飲業(yè)在烹飪的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的油煙廢氣,不僅對(duì)廚師的身體健康有影響,,也會(huì)造成大氣的污染,。而環(huán)保局作為監(jiān)督,需要檢查餐飲場(chǎng)所是否有安裝并合理使用,,不會(huì)造成環(huán)境污染,。所以餐飲場(chǎng)所安裝了高效的油煙凈化器并合理得當(dāng)?shù)氖褂镁筒挥脫?dān)心環(huán)保局查不查的問題了。
一般的油煙凈化器主要是凈化油煙的,,除味作用不是很大,有些凈化器里面是有加uv燈管的,,在使用上也是有大部分除味作用,,但是不能完全除味。
如果要達(dá)到真正的除味作用,,必須要而外匹配一臺(tái)專門除味的設(shè)備uv光解凈化器,,一般像海鮮類的和鹵味類的餐飲,它的味道也是非常大的,。
如果是油煙和味道比較大的,,那就是要匹配一臺(tái)除油煙的和一臺(tái)除味的設(shè)備才可以達(dá)到真正的凈化作用。
如果味道比較大的情況下,,只安裝一臺(tái)除油煙凈化器那是不能達(dá)到真正的除味的作用的,,提別是海鮮類和鹵味餐飲店鋪,要達(dá)到真正的除味作用多安裝一臺(tái)除味設(shè)備uv光解凈化就可以了,。和合伙人商量了很久才購買了雙尼的,,一臺(tái)除煙的和一臺(tái)除味的,現(xiàn)在也安裝好了,除煙除味作用很理想的,,挺滿意的,。
采用機(jī)械分離和靜電凈化的雙重作用,。含油煙廢氣再風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道,,進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離均衡裝置,采用重力慣性凈化技術(shù),,對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并均衡整流,。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油曹排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng),,高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理,,第一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電,成為帶電微粒,,這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極板后立刻被吸附且部分炭化,。同時(shí)高壓靜電場(chǎng)激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分,起到消毒,,除味的作用,,最后通過過濾網(wǎng)格柵,排出潔凈的空氣,。以上是洪鷹油煙凈化器工作原理
安裝合格的油煙凈化器,能夠達(dá)到凈化油煙,,目測(cè)無煙的效果,,肯定有用。
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