邊肖：皮革奶粉品牌的水解蛋白是怎么檢測(cè)出來的,？南京一位質(zhì)檢員告訴記者，按照慣例,，皮革水解蛋白粉的檢測(cè)并不復(fù)雜,。

市場(chǎng)上皮革奶粉品牌有哪些

市場(chǎng)上有哪些皮革奶粉品牌？

1.目前皮革奶粉的品牌還沒有正式公布,，但是全國各地都在加緊對(duì)皮革奶粉的檢測(cè),。

當(dāng)“皮革奶”傳聞再現(xiàn)時(shí)，記者昨日在南京質(zhì)監(jiān)局采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，在每周對(duì)本地牛奶的物質(zhì)含量實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)檢測(cè)中,，該部門已將皮革水解蛋白的檢測(cè)納入日常監(jiān)管指標(biāo)，該物質(zhì)與三聚氰胺一樣被納入強(qiáng)制檢驗(yàn)范圍,。相關(guān)工作人員肯定地告訴記者,，目前南京地產(chǎn)的品牌牛奶是可以放心食用的,，到目前為止沒有檢測(cè)出皮革水解蛋白物質(zhì)。至于超市里賣的正規(guī)品牌奶粉,，早在上架之前就經(jīng)過了相關(guān)部門的檢測(cè),。

那么，皮革奶粉品牌水解蛋白是如何檢測(cè)出來的呢,？南京一位質(zhì)檢員告訴記者,，按照慣例，皮革水解蛋白粉的檢測(cè)并不復(fù)雜,。只需取5ml乳樣,，加入5ml脫蛋白試劑，混勻,，過濾,，沿濾液試管壁緩慢加入約0.6ml飽和苦味酸溶液，形成環(huán)狀接觸面,。如果環(huán)形接觸面清晰,，說明沒有皮革水解物；如果環(huán)形接觸面為白色,，則乳樣中含有皮革水解物,。

縣城的奶粉也是公認(rèn)的“大品牌”。小城鎮(zhèn)幾乎沒有賣名牌嬰兒奶粉的,。

南京市場(chǎng)沒有問題,，那么江蘇其他地方呢，尤其是蘇中蘇北的一些縣呢,？昨天下午,，記者走訪了泰州高港區(qū)的奶粉銷售情況。

在該區(qū)港口街道龍窩社區(qū)(原龍窩村)兩家規(guī)模尚可的超市,，記者看到兩個(gè)貨架上都沒有嬰兒皮革奶粉品牌出售,，只有中老年奶粉，每400g價(jià)格在30元左右,。其中一位老板解釋說,，他們店以前有賣嬰兒奶粉，但目前不賣的原因是因?yàn)槿鼓谭凼录?，嬰兒奶粉在本地賣不動(dòng)了,。但目前即使是農(nóng)村的家長，也大多選擇去縣城的一些大超市購買大品牌奶粉,，所以現(xiàn)在干脆選擇不賣了,。

在高港區(qū)縣城一家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)奶粉擺滿了整整一個(gè)貨架,，各種嬰幼兒奶粉品牌應(yīng)有盡有：908克罐裝貝因美178元,，400克袋裝圣元每袋48元,，400克袋裝施恩54元.超市的毛經(jīng)理說，目前他們超市賣得最好的奶粉是貝因美和多美滋,，銷量是其他普通奶粉的3-4倍,。“人們相信大品牌,。

工商部門是皮革奶粉品牌在銷售過程中的監(jiān)管單位,。昨日,，臺(tái)州市工商局消保處一負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)介紹,，為加強(qiáng)乳制品市場(chǎng)管理，該局于上月30日了相關(guān)監(jiān)管細(xì)則,。具體來說,，平時(shí)他們工商部門會(huì)對(duì)市場(chǎng)上銷售的奶粉進(jìn)行定向抽查和隨機(jī)抽查。

但同時(shí),，該負(fù)責(zé)人也坦言,，由于檢測(cè)成本較高，目前工商部門還沒有對(duì)市場(chǎng)上所有奶粉品牌(一個(gè)品牌可能有多個(gè)系列)進(jìn)行檢測(cè),，但隨著“滾動(dòng)檢查”的深入,，相信很快會(huì)“覆蓋”到每個(gè)品牌。

二,、發(fā)出通知,，新鮮乳制品需要檢測(cè)皮革水解蛋白和堿性物質(zhì)。

日前,，發(fā)布了《2011年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃》(方案)和《生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》兩個(gè)文件,。根據(jù)安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，除了所有抽樣樣品必須檢測(cè)三聚氰胺外,，30%的樣品還應(yīng)檢測(cè)皮革水解蛋白和堿性物質(zhì),。此外，根據(jù)

報(bào)道稱,，所謂“皮革奶粉品牌水解蛋白”是利用皮革下腳料或動(dòng)物皮毛,、器官等，通過水解技術(shù)生產(chǎn)的一種蛋白粉,。將其添加到牛奶或奶粉中,，可以增加蛋白質(zhì)的含量。資料顯示,，這種“皮革水解蛋白”含有重金屬鉻,。如果被人體吸收積累，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)松動(dòng),、關(guān)節(jié)腫脹,，造成重金屬中毒,。

自“三鹿”事件以來，國產(chǎn)皮革奶粉品牌的質(zhì)量在孩子家長心中蒙上了一層厚厚的陰影,；按說,，嚴(yán)懲之后，國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該深刻吸取三鹿的教訓(xùn),，以全新的面貌為嬰幼兒提供優(yōu)質(zhì)的“口糧”,。應(yīng)該說有些廠商也是這么做的。但還是有一些無良廠商,，利益熏心,。三聚氰胺的陰魂從未散去，所謂的“皮革奶”悄然出現(xiàn),，無疑讓國產(chǎn)乳制品雪上加霜,。今天有消息稱，由于國內(nèi)家長在澳門市場(chǎng)搶購進(jìn)口皮革奶粉品牌,，導(dǎo)致當(dāng)?shù)啬谭蹟嘭?，澳門官方不得不采取臨時(shí)限購政策，讓更多家長對(duì)國產(chǎn)奶粉產(chǎn)生疑慮,，也讓國產(chǎn)品牌奶粉陷入尷尬,。

3.美國食品藥品監(jiān)督管理局確認(rèn)“皮革奶粉品牌”沒有找到蘇洲市場(chǎng)。

蘇州新聞網(wǎng)訊(記者戴岑)“三聚氰胺奶粉被禁后,，一些不法商家在奶粉中添加新的有毒物質(zhì)‘皮革水解蛋白粉’,，提高蛋白質(zhì)含量?！苯?，這樣一則轟動(dòng)一時(shí)的新聞在網(wǎng)絡(luò)迅速傳播，引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注,，大家的目光再次聚焦在乳制品的安全問題上,。今天下午，記者從蘇州市食品監(jiān)督管理局了解到,，目前蘇州市場(chǎng)上已無皮革奶粉銷售,。相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大市民，不要害怕皮革奶粉,。目前蘇州市場(chǎng)上超市最暢銷的奶粉是貝因美和多美滋,，銷量是其他普通奶粉的3-4倍。相對(duì)于其他普通奶粉,，這些大品牌奶粉會(huì)更安全,。

繼國家發(fā)現(xiàn)“皮革奶粉品牌”死灰復(fù)燃后，日前，發(fā)布了《2011年全國生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作方案》和《生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》兩個(gè)文件,。根據(jù)安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，除了所有抽樣樣品必須檢測(cè)三聚氰胺外，30%的樣品還應(yīng)檢測(cè)皮革水解蛋白和堿性物質(zhì),。那么,，皮革水解蛋白是如何檢測(cè)的呢？蘇州一位質(zhì)檢員告訴記者,，按照慣例,，皮革水解蛋白粉的檢測(cè)并不復(fù)雜。只需取5ml乳樣,，加入5ml脫蛋白試劑,，混勻，過濾,，沿濾液試管壁緩慢加入約0.6ml飽和苦味酸溶液,，形成環(huán)狀接觸面。如果環(huán)形接觸面清晰,，說明沒有皮革水解物；如果環(huán)形接觸面為白色,，則乳樣中含有皮革水解物,。

皮革奶粉品牌's“皮革水解蛋白”含有重金屬鉻。如果被人體吸收積累,，會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)松動(dòng),、關(guān)節(jié)腫脹，導(dǎo)致重金屬中毒,。記者在網(wǎng)上查閱了多條類似新聞,，發(fā)現(xiàn)相關(guān)事件的描述均為2009年國內(nèi)某媒體的報(bào)道。2009年4月1日至25日,，都市快報(bào)追蹤報(bào)道,，浙江金華市陳語安乳業(yè)公司的幾個(gè)批次牛奶中檢出“皮革水解蛋白粉”。企業(yè)法定代表人毛建華等3人被刑拘,。然而,，蘇州美國食品藥品監(jiān)督管理局的負(fù)責(zé)人告訴記者，到目前為止,，蘇州從未發(fā)現(xiàn)任何皮革污染奶粉的情況,。

點(diǎn)評(píng)：皮革奶粉品牌水解蛋白是怎么檢測(cè)出來的？南京一位質(zhì)檢員告訴記者,，按照慣例,，皮革水解蛋白粉的檢測(cè)并不復(fù)雜。

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