初次見老式吸油煙機

在某個老式餐館里,，初次見到吸油煙機,。那是一個十分有年頭的大鐵盒子,，似乎已有些銹跡斑斑。它被固定在廚房頂部,，頂棚的四周用鋼板緊緊地裹著,，連接著廚房外面的排風(fēng)管。吸油煙機的下方是油凈器,，被方形的鋁盒子鎖住,，防止飛油濺出。凈器的四周都有細(xì)長的縫隙,，用于過濾油煙,。在油凈器的下方則是燃?xì)庠睢?/p>

老式吸油煙機的工作原理

對于那個年代的吸油煙機，工作原理也跟現(xiàn)代的不太一樣,。最顯著的差異是,，吸油煙機沒有任何電機。它所依靠的只是人力,。當(dāng)燃?xì)庠罾锛訜岬揭欢ǔ潭葧r,，食物表面的油脂就會變成油煙，形成煙霧,。吸油煙機的管道連接著廚房外面,，建筑的自然通風(fēng),，而外面的風(fēng)力也帶走了廚房里的煙霧。因為氣體會朝向低溫處移動,，一般吸油煙機頂部設(shè)計成上方凸起狀,，這樣煙霧就會被集中在那里，減少沒被排出的食物煙霧,，同時由于圓拱狀能造成一定的氣流,，油污沉積的凈器也不至于過于堵塞。

使用老式吸油煙機有何注意事項,？

如果您購買了房子并且里面還有一個老式吸油煙機,，您可能需要記住一些注意事項，以確保您和您的家人的安全,。首先,，由于老式吸油煙機通常是由鐵做的，它們可能已經(jīng)生銹并腐蝕,。您需要定期檢查煙管連接處的銀箔是否有漏油的情況,。漏油會讓煙霧積聚，也會讓您的家變得不安全,。其次,，吸油煙機需要定期清潔。清潔時間的頻率取決于您使用的次數(shù),。如果您經(jīng)常煮飯,，每周就需要清理一次凈器和煙道。最后,，為了保證廚房安全,，請保持干燥,。如果您的廚房太潮濕,，那么吸油煙機就會運行不暢，帶動的氣流也會太弱,。