上海是全國(guó)著名的美食城市之一,，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),、人口密集,，導(dǎo)致許多餐飲企業(yè)，尤其是食堂的數(shù)量十分龐大,。而對(duì)于食堂來說,，油煙機(jī)就是必備的設(shè)備之一，保證了食堂里的環(huán)境衛(wèi)生和食品安全,。油煙機(jī)的清洗也是餐飲企業(yè)重要的環(huán)節(jié)之一,，下面介紹一些上海食堂油煙機(jī)清洗的方法,。
油煙機(jī)在平時(shí)的利用過程中是需要日常清洗和保養(yǎng)的，以免油煙機(jī)經(jīng)常堵塞或?qū)е略O(shè)備的難以正常運(yùn)用,?？梢韵葘⒂蜔煓C(jī)內(nèi)的鐵網(wǎng)、過濾器等拆卸清洗,，然后用專業(yè)的清洗劑來清洗,，將凈化器各方面相符的清理完整回去，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間使用了,。
當(dāng)使用了一段時(shí)間的油煙機(jī),，其油煙管道便會(huì)出現(xiàn)油垢油污，需要人為的來清理,?？梢再?gòu)買專門的清潔劑，將其噴灑到管道內(nèi),，然后用清水沖洗即可,。同時(shí)在清洗時(shí)，選擇一些較長(zhǎng)的指甲刷和抹布等來進(jìn)行擦拭,。當(dāng)然,，最好還是可以請(qǐng)一些專業(yè)的人士來清理，更可以考慮定期清洗,，使油煙管道保持暢通,。
油煙機(jī)上的油污池也需要定期清洗，每個(gè)油煙機(jī)的清洗間隔時(shí)間不同,，最好可以請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員來進(jìn)行清理,。以保證清洗切合實(shí)際情況，徹底解決污垢的問題,，同時(shí)也保證油煙機(jī)的使用壽命更長(zhǎng)久,。
過濾網(wǎng)對(duì)于油煙機(jī)來說是極為重要的部分，是截留油煙的必要設(shè)備,。它是油煙機(jī)中起主要過濾作用的部分,只有清洗過濾網(wǎng),，油煙機(jī)才能更好的工作。通常情況下,，清洗過濾網(wǎng)需要很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)堵塞積累大量的油漬,，那么就需要及時(shí)清洗。清洗過程中,，洗滌劑要注意不要使用過量,，約為原來的三分之一。如果使用太多,，容易遺留在過渡網(wǎng)上,，反而加重了清洗的工作量,。若使用不足又無法清洗掉油垢。清洗前可以先將過濾網(wǎng)隨意拆下,，放入深度的清洗水中泡,，泡過一段時(shí)間就可以清洗了。
通過上述介紹,，我們可以發(fā)現(xiàn),，對(duì)于油煙機(jī)清洗，其重要性和關(guān)注度是不可小視的,。在日常使用過程中,，應(yīng)注意日常保養(yǎng)和體貼，以減少日后清洗的難度和工作量,。尤其是在食堂這樣重要的場(chǎng)所,，更應(yīng)該時(shí)刻注意清洗衛(wèi)生，保證食品的質(zhì)量與安全,，為大家?guī)砀】蹈牢兜娘嬍丑w驗(yàn),。
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