油煙機的作用

油煙機是廚房中必不可少的裝備之一,，其主要作用就是把廚房中產(chǎn)生的油煙和異味排除出去,，防止它們危害健康、腐蝕廚具和墻壁,，同時保持廚房的清潔與整潔,。

油煙機的類型

最常見的油煙機類型有三種：側(cè)吸式,、中式、歐式,。側(cè)吸式油煙機適合安裝在側(cè)邊,，吸力強勁且噪音小。中式油煙機適合安裝在燃氣灶上方,，外觀美觀易于清洗,。歐式油煙機多用于廚房島臺，其造型新穎,，空氣循環(huán)能力強,。

油煙機的選購

購買油煙機時，應(yīng)根據(jù)廚房面積和爐具大小選擇吸力大小,，一般來說吸力需要保證達到廚房面積的4~6倍,。油煙機的外觀和風(fēng)格也需與櫥柜和廚房整體風(fēng)格搭配，材質(zhì),、噪音和過濾方式也需要考慮清楚,。

油煙機的使用

在使用油煙機時，首先需要將烹飪食品的煙口靠近油煙機煙口,，以確保煙氣被充分吸入,。當(dāng)烹飪結(jié)束后，應(yīng)該繼續(xù)開啟油煙機,，清洗及時,，以保證油煙機長期使用效果和壽命。

油煙機的清潔保養(yǎng)

油煙機吸煙和油煙,，使用不當(dāng)會留下油漬和灰塵,，定期清洗油煙機能保證使用壽命和吸風(fēng)效果。定期拆卸活性炭和鋁網(wǎng),，用清水泡潤濕,，再用溫水加上洗滌劑清洗，最好用毛刷刷除堆積的油垢再用清水沖洗,，最后晾干,。