在烹飪過程中,,不可避免的會(huì)有煙和油蒸汽產(chǎn)生,。如果不及時(shí)處理,,會(huì)對(duì)室內(nèi)空氣造成污染。然而,,只靠自然通風(fēng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因此需要安裝油煙機(jī)來幫助排走煙霧和油蒸汽,,保證室內(nèi)空氣的清新和健康,。
油煙機(jī)距離灶具的高度和距離都很重要,這決定了油煙機(jī)的排煙效率,。一般來說,,油煙機(jī)離灶具的高度應(yīng)該在60-75厘米之間,油煙機(jī)離灶具的距離應(yīng)該不小于60厘米,。這樣可以保證油煙機(jī)吸收煙霧和油蒸汽的效果達(dá)到最佳,。
不同尺寸的油煙機(jī)適合不同的灶具大小。如果油煙機(jī)選擇過小,,則無法順暢排出煙霧和油蒸汽,,反而會(huì)增加噪音和能耗。如果選擇過大,,則會(huì)浪費(fèi)空間和造成噪音,。一般來說,灶具的寬度與油煙機(jī)的寬度按1:1.2的比例來選擇最合適大小的油煙機(jī),。如果是中國式廚柜,,則可以選擇稍大一些的油煙機(jī)。
油煙機(jī)安裝高度可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整,。如果油煙機(jī)距離灶具太近,,則會(huì)妨礙烹飪,并增加煙霧和油蒸汽對(duì)油煙機(jī)的污染,。如果油煙機(jī)距離灶具太遠(yuǎn),,則油煙機(jī)的排風(fēng)管路會(huì)增加,造成能耗和噪音增加,。因此,,安裝油煙機(jī)時(shí)需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整安裝高度。
如果廚房空間較小,,則需要選擇嵌入式或側(cè)吸式的油煙機(jī),。嵌入式油煙機(jī)可以與廚柜一體化,不會(huì)占用空間,,但需要裝櫥柜的廚房才能安裝,。側(cè)吸式油煙機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)就是占用空間小,對(duì)廚房的空間要求比較低,。在安裝側(cè)吸式油煙機(jī)時(shí),,需要留出一定的空間來方便排煙通道的連接,。
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