油煙機(jī)的重要性

在現(xiàn)代的餐飲業(yè)中，油煙機(jī)可以說(shuō)是必不可少的設(shè)備之一,，它可以有效地抽走廚房里生產(chǎn)出的油煙及潮氣,，為廚房保持一個(gè)合適的溫濕度，減少人員的呼吸道疾病,。油煙機(jī)也能有效地保護(hù)廚房設(shè)備，預(yù)防煙氣沉積在廚房墻面,、電器,、天花板上而造成的損壞。

油煙機(jī)的清洗頻率

對(duì)于大多數(shù)餐飲業(yè),，油煙機(jī)每天都會(huì)被高溫油煙鍋氣覆蓋,，這會(huì)導(dǎo)致油煙機(jī)內(nèi)部到處都有油污,，如不及時(shí)清理，就會(huì)積累到形成一層厚厚的油膜,，這樣不僅會(huì)損壞油煙機(jī)的使用壽命,，還容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。建議每半年對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行大面積的清洗,，而日常使用時(shí)最好每天清理一次。

清洗油煙機(jī)的步驟

清洗油煙機(jī)需要注意以下幾個(gè)步驟,。首先將油煙管道進(jìn)行清理,，包括上、下兩個(gè)口放入清水進(jìn)行沖洗,，然后再將外面的管道清理一遍,。接下來(lái)，拆下電風(fēng)機(jī)扇葉,，用清水進(jìn)行清洗。對(duì)于油煙機(jī)的外表,，可以使用專業(yè)的清洗劑進(jìn)行噴灑,，然后用干凈的抹布擦拭干凈。

雇傭?qū)I(yè)的清潔公司

除了日常的清潔之外,，有時(shí)候必須要進(jìn)行更加徹底的清潔,，但是卻需要很大的勞動(dòng)力投入以及專業(yè)的清洗設(shè)備,，這時(shí)候可以考慮雇傭?qū)I(yè)的餐飲清潔公司來(lái)進(jìn)行清洗，他們可以隨時(shí)來(lái)到餐館進(jìn)行清洗,，既可以省去員工的人工成本,，還可以確保清洗的徹底性。

定期檢查

清洗油煙機(jī)不僅僅是清洗,，還涉及到日常的維護(hù)和管理,，定期的檢查可以大程度預(yù)防餐飲咖啡的油煙機(jī)故障和安全事件的發(fā)生。建議每月至少一次對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行檢查,，包括風(fēng)機(jī)、電器,、濾清器的檢查,，如果發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題或者使用期限超過(guò)三年建議進(jìn)行更換，一定要注意細(xì)節(jié),，做到徹底的清潔和維護(hù),。