飯店廚房油煙機(jī)怎樣清理？

第一步：準(zhǔn)備工具

清潔飯店廚房油煙機(jī)需要準(zhǔn)備一些工具,。常用的工具有擦布,，飯店專用清潔劑和清潔刷。選擇清潔劑時(shí)要注意,，一般建議選用去污力強(qiáng),、具有殺菌功效的清潔劑，這樣可以盡可能清洗掉各種菜肴和油煙留下的污垢,，并保護(hù)清潔筒的表面不被腐蝕,。

第二步：清除過(guò)濾網(wǎng)

清除飯店廚房油煙機(jī)最重要的就是清潔它的過(guò)濾網(wǎng)。我們需要將臟的過(guò)濾網(wǎng)取下,，用水沖洗干凈,，等它晾干后，可以使用清潔劑浸泡 15 分鐘后,，然后用清潔刷將過(guò)濾網(wǎng)刷洗干凈,。如果使用清潔劑時(shí)只需將其噴灑到過(guò)濾網(wǎng)上，讓其均勻涂抹后,，靜置 10 分鐘即可,。

第三步：清潔油煙機(jī)表面

清除過(guò)濾網(wǎng)后，我們需要對(duì)油煙機(jī)表面進(jìn)行清潔,，步驟很簡(jiǎn)單,，將清潔劑倒在擦布上，將油煙機(jī)表面擦拭,。如果表面有頑固污點(diǎn),，可以先用浸泡過(guò)的清潔布在污染區(qū)域反復(fù)摩擦，等油污軟化后,，再去擦拭就可以輕松清除了,。

第四步：清理吸油盤(pán)

清理吸油盤(pán)是清潔飯店廚房油煙機(jī)的另一個(gè)重點(diǎn)。我們需要將吸油盤(pán)取下,，用清潔劑浸泡之后,，用清潔刷刷洗干凈，然后用清水沖洗干凈,，最后晾干即可,。

第五步：清理排煙管

最后要清理的就是排煙管了。我們需要將排煙管拆下來(lái),，用清潔劑將其浸泡 10 分鐘后,，用清潔刷刷洗干凈，并用清水沖洗干凈,。需要注意的是,，排煙管清潔難度較大,，需要耐心和細(xì)心。

總結(jié)

飯店廚房油煙機(jī)的清潔需要注意安全和細(xì)節(jié),。清潔過(guò)程中需要戴手套和口罩,，以便保護(hù)自身安全。此外,，清潔劑一定不能使用過(guò)量,，否則會(huì)對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)生損害。切記要按照清潔步驟來(lái)進(jìn)行,，清潔過(guò)程中不能省略步驟或者順序,。每年定期清潔油煙機(jī)，可以保證食品的安全和顧客的健康,。