統(tǒng)一管理,，規(guī)范操作

食堂的油煙機是日常使用頻率較高的設備，由于工作強度大,，經常使用,，因此清洗十分重要。我們食堂采取了統(tǒng)一管理,，規(guī)范操作的方式進行油煙機的清洗工作,。

注意安全，選用合適清潔劑

清洗油煙機時,，首先考慮到安全問題,，員工需要穿戴好防護設備，如手套,、防護眼鏡,、口罩等，在確保行動自如的情況下進行清洗工作,。其次是選用合適的清潔劑,，不能用強酸、強堿等容易腐蝕設備的清潔劑來清洗油煙機,，我們只選用威猛先生這樣的品牌,，效果明顯而且安全無害,。

細心清洗，重點護理

清洗油煙機時,，我們員工會分專人負責清洗,，用干凈的布擦拭，如發(fā)現油污過于嚴重的地方,，還會用小刷子進行深度清潔。對于機器的關鍵部位,，定期進行拆卸清洗,。

日常維護，定期檢測

清洗油煙機工作完成后,，我們還需要進行日常維護,。保持油煙機的衛(wèi)生環(huán)境干凈，及時投放垃圾,。同時,，定期進行檢測，避免油煙機使用中發(fā)現問題,，一旦發(fā)現問題需要及時處理,。

互學互幫，不斷提升

我們食堂將油煙機清洗工作納入到日常管理中,，對員工進行操作規(guī)范培訓,，定期開展員工互相學習的培訓活動，提升員工的技能和做事效率,。同時,，還與其它食堂進行交流學習，互相借鑒經驗,，共同提高食堂油煙機清洗效率,。