引言

當(dāng)前，隨著人們生活水平的提高,，餐飲行業(yè)越發(fā)繁榮,，越來(lái)越多的餐廳在港閘區(qū)開(kāi)業(yè)。然而亦面臨著油煙管道清洗難的問(wèn)題,。餐廳廚房的油煙機(jī)是餐廳衛(wèi)生的重要組成部分,，油煙管道清洗也是餐廳日常清潔中重要的步驟之一。本文將介紹關(guān)于港閘區(qū)餐廳油煙機(jī)清洗方法,。

提前準(zhǔn)備

在清洗油煙機(jī)前,，需要準(zhǔn)備好各種工具和清潔劑。工具方面,，需要準(zhǔn)備螺絲刀,、扳手、刷子,、尺子,、吸塵器等。清潔劑方面,，可選擇專(zhuān)業(yè)的油煙機(jī)清洗劑,，或者采用自制清潔劑，例如小蘇打和白醋配合使用,。尤其需要注意的是,，清潔劑不能太過(guò)刺激，要保證工作人員安全，并且要有良好的清潔效果,。

清洗流程

清洗油煙機(jī)的具體流程如下所示：

1,、檢查油煙機(jī)表面是否有明顯的破損或者裂縫。

2,、關(guān)閉油煙機(jī)電源,，拔下電源插頭，以免觸電,。

3,、拆下油煙機(jī)的加熱網(wǎng)和過(guò)濾網(wǎng)，清理加熱網(wǎng)和過(guò)濾網(wǎng),。

4,、打開(kāi)油煙管道，檢查管道的堵塞情況,。如果管道有嚴(yán)重的堵塞,，需要使用專(zhuān)業(yè)的工具進(jìn)行疏通。

5,、使用清潔劑擦洗油煙機(jī)內(nèi)部和外部表面,。擦洗時(shí)要注意不要用力過(guò)猛，以免刮傷油煙機(jī)表面,。

6,、用清水擦拭干凈油煙機(jī)，用吸塵器吸干表面上的水分,。

7、安裝好清洗干凈的過(guò)濾網(wǎng)和加熱網(wǎng),，復(fù)位控制開(kāi)關(guān),，通電測(cè)試使用。

注意事項(xiàng)

清洗油煙機(jī)的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：

1,、由于油煙機(jī)高溫,，清洗前需要等待油煙機(jī)完全冷卻。

2,、清洗時(shí)必須嚴(yán)格按照步驟進(jìn)行操作,，不要遺漏清洗步驟。

3,、清洗過(guò)程中需要保護(hù)好工作人員的安全,，佩戴好個(gè)人防護(hù)用品。

4,、清洗后,，需要觀察油煙機(jī)是否能正常運(yùn)行。

總結(jié)

港閘區(qū)餐廳油煙機(jī)清洗非常重要,，清洗不徹底或不及時(shí)都會(huì)給餐飲衛(wèi)生帶來(lái)影響,。文中介紹了清洗油煙機(jī)的流程以及注意事項(xiàng),，相信大家對(duì)這方面的知識(shí)有了更深入的了解。在清洗的過(guò)程中,，一定要注意安全,，更不能忽視清洗的效果。