簡介

燃?xì)庠钍谴蟛糠稚虡I(yè)廚房的必備設(shè)備之一,，而在商用燃?xì)庠钪?，單灶又是其中至關(guān)重要的一款設(shè)備。單灶通常使用于小型商業(yè)廚房,，處于高性價(jià)比之列,。它們簡單易用，方便清潔,，同時(shí)不會(huì)占用商業(yè)廚房太多的空間,。本篇文章將為您介紹幾款燃?xì)庠钌逃眯⌒蛦卧睿瑤椭鞒雒髦堑倪x擇,。

中式單灶

中式單灶是指使用中式燃?xì)庠钅夸浿薪榻B的單爐頭,，這樣的燃?xì)庠顝奈鞣降膯卧顏砜淳哂畜w積較小而威力強(qiáng)大的特點(diǎn)。中式單灶通常尺寸為200毫米×200毫米,，火源從3000W到4500W變化,。它適合于需要在短時(shí)間內(nèi)處理大量中式菜肴的餐廳。

西式單灶

西式單灶進(jìn)口貴一些,，但是與中式單灶相比具有更高的能效比和更好的互換性,。與中式單灶不同的是，西式單灶的尺寸為350毫米×350毫米,，火源從4500W到6500W。這種單灶一般用于中小型西餐廳,。

桌面式單灶

桌面式單灶是一種小巧而輕便的單灶,，它可以輕松放置于廚房的任何表面。桌面式單灶一般采用Butane或LPG制造,，爐頭尺寸為100毫米或125毫米,，火源較小，最大功率為2000W,。這種單灶適合學(xué)生或現(xiàn)代居民使用,。

鍋底直接加熱單灶

鍋底直接加熱單灶采用鍋底直接加熱技術(shù),，能快速進(jìn)行溫控，從而不會(huì)使菜肴粘鍋,。這種單灶功率大,，火焰足，適用于各種烹飪需求,。鍋底直接加熱單灶的表面粘鍋程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通燃?xì)庠?，因此即使長時(shí)間使用也不會(huì)造成污垢和損壞。這種單灶適用于各種中小型餐廳,。

小結(jié)

盡管市面上的單灶種類繁多,，但在選擇哪種單灶的時(shí)候，需要考慮用戶的具體使用需求,。而中式單灶,、西式單灶、桌面式單灶和鍋底直接加熱單灶被認(rèn)為是商用小型燃?xì)庠钭畛Ｓ玫乃膫€(gè)品種之一,。這些單灶總體來說都具有價(jià)格低,，方便使用的優(yōu)點(diǎn)。所以,，在選購的時(shí)候需要根據(jù)具體使用需求來進(jìn)行選擇,。