做包子用脫水機嗎？你很可能會總覺得這個問題很奇怪,，是因為平時我們在怎么制作包子時大都用比較傳統(tǒng)的方法，用自動揉面,、搟面皮,，再用鍋煎或蒸來決定美味的包子。不過隨著科技的發(fā)展,，人們結(jié)束嘗試用脫水機制作包子,，這一覺得新奇的一直在漸漸被人們的關(guān)注。

1. 脫水機可以幫助包子發(fā)酵

包子的口感要注意取決于面團的發(fā)酵程度,，比較傳統(tǒng)的發(fā)酵方法是需要等待數(shù)小時甚至連過夜。而要是使用脫水機,，只不需要將面團盛有機器中,，你選擇比較好的發(fā)酵模式，就能快速結(jié)束包子的發(fā)酵過程,。那樣不僅省時又省力，還能可以保證包子的口感十分松軟,。

脫水機發(fā)酵面團的原理與脫水機甜品自然發(fā)酵類似于,，通過精確的溫度控制和濕度調(diào)節(jié)平衡，使面團中的酵母菌都能夠急速生長繁殖,，達(dá)到實現(xiàn)理想的發(fā)酵效果。

2. 包子的外皮更加飽滿有彈性

民間制作包子時,，我們常常會發(fā)現(xiàn)包子的外皮夠不夠薄韌,，完全是一點都有點脆硬。而用脫水機制作的包子,，外皮十分飽滿有彈性，咬下去口感更好,。

脫水機的加熱功能可以不使面團中的蛋白質(zhì)不可能發(fā)生變性,，減少面團的黏性。同樣的,，脫水機在脫水的過程中都能夠可以提供恒溫和恒濕的環(huán)境,，令包子的外皮更很容易形成薄膜，使減少包子的韌性,。

3. 包子的餡料更加濃郁

以外外皮，包子的餡料也是影響大口感的關(guān)鍵,。而言現(xiàn)代的包子制作方法,，用脫水機制作的包子的餡料越來越死亡氣息。

脫水機的加熱功能也可以在短時間內(nèi)將餡料中的水分蒸發(fā),，讓餡料的味道十分濃郁。同樣的,，脫水機在蒸制的過程中又能好地保留食材的原汁原味,，使包子的口感極其鮮美無比。

4. 包子制作過程更加簡便

相比較悠久的傳統(tǒng)的包子制作方法,，用脫水機制做包子的過程極其簡便,。

比較傳統(tǒng)的包子制作是需要耗費大量的時間和精力，而脫水機制作包子只需要將準(zhǔn)備著好的面團和餡料后放機器中,，設(shè)置里合適的程序,，就能自動結(jié)束包子的制作，無須不穩(wěn)定地和面,、搟皮，極大節(jié)省時間了制作時間和體力,。

綜上可知,，雖說用脫水機制作包子在悠久的傳統(tǒng)包子制作方法中是一種全新的一段時間，但其帶來的便利和口感的提升,，仍舊真心嘗試,。畢竟每天忙于工作的上班族,，應(yīng)該對包子有嚴(yán)格苛刻口感要求的美食家,，都是可以考慮到在用脫水機來自己制作更加美味的包子,。