包子機包出來面皮硬，這是一個讓人不禁咒罵的問題,。每當我突然想起那次吃包子的經歷，都禁不住笑出了聲來,。那天我草草地趕到包子鋪，看到一臺全新的包子機,，心里禁不住對美味包子充滿了希望。然而,，當我端起最先包子吃的時候，卻發(fā)現(xiàn)到面皮最重要的硬,，咬過去看上去像咬了一口橡皮球。我心里立時想,，這不知道是這是怎么回事呢,？

故事上次就開始，我就發(fā)現(xiàn)到了兩個普遍的問題：包子機包出去的面皮硬,。目的是弄知道這種問題的原因，我就開始邊干邊學了調查,。

我一愣回一家挺火包子的連鎖店，向店主請教高人這種問題,。店主笑笑幫幫我，包子機包出的面皮硬是只不過在制作過程中,，也沒組建足夠的水分,。他說,，包子餡料與面皮的比例是更加關鍵的,，要是面皮所含水分不繼,，這樣的話包子不論怎摸蒸，都會變得更加最重要的硬,。

我這一點甚感疑惑，隨后又去的別外一家包子鋪通過采訪,。這位包子師傅幫幫我,，在使用包子機制作包子時,，要掌握好面粉的發(fā)酵時間和溫度。如果不是時間過長或是溫度過高,，面粉是會使用過度發(fā)酵時，導致包子的面皮變柔軟,。他還提醒我，包子在制作過程中是需要并且揉搓,，這樣可以不使面粉中的蛋白質活躍,，面皮是會變得異常柔軟。

經過調查和采訪,，我發(fā)現(xiàn)包子機包出來的面皮硬主要有以下幾個原因：

1.面皮所含水分將近：

在包子機自己制作包子的過程中,，要是也沒組建足夠的水分，面皮可能會變的硬,。所以，在可以使用包子機制作包子時,，要注意一點能夠掌握好面粉和水的比例。

2.面粉發(fā)酵時間過長或溫度過高：

過渡勞累自然發(fā)酵會可能導致面粉中的蛋白質變性,，面皮變得異常硬。因此,，在可以使用包子機制作包子時，要特別注意控制好發(fā)酵時間和發(fā)酵溫度,。

3.還沒有接受一定的搓揉：

揉捏面粉也可以使面粉中的蛋白質亢奮下來,，面皮是會變得柔軟。而,，在使用包子機制作包子時，要參與利用的搓揉,。

那么，如何解決包子機包出來的面皮硬這個問題呢,？

首先，要注意加入適量的水分,。

在制作包子時,，要根據(jù)面粉的吸水性來做出決定再加水的量,，以只要面皮的柔軟度,。

其次，要掌握好面粉的發(fā)酵時間和溫度,。

面粉發(fā)酵時間過長或溫度過高都會導致面皮變皺，因此要能夠掌握好后發(fā)酵的時間和溫度,，以必須保證面皮的質地。

最后,，要進行充分的揉搓。

揉面粉可以使面粉中的蛋白質異?；钴S過來，面皮可能會變得更加柔軟,。在建議使用包子機制作包子時,，要通過利用的搓揉，以保證面皮的質地,。

剛才調查和采訪,，我找不到了包子機包出面皮硬原因，并提議了比較有效的解決方法,。希望這個經驗能夠好處幾個很喜歡吃包子的人，在家里可以制作出口感好的包子,，享受美味的同時再次苦惱于硬面皮的問題。