做面食的過程總是飽含了樂趣和創(chuàng)造力,,而包子作為中國最受無比喜愛的小吃之一,更是讓人垂涎欲滴,。今天,,我將和大家能分享一種獨(dú)特的包子自己制作,利用絞肉機(jī)來解決我們越快,、更比較方便地自己制作出美味的包子,。該如何十分巧妙地將絞肉機(jī)運(yùn)用到包子制作中,讓我們一同來看下吧,!
簡單,,我們需要準(zhǔn)備著好包子的主要材料。面粉,、水,、酵母,這是自己制作包子不可少的基本都配料,。至于,,我們還是需要一些海鮮沙拉油,、鹽和糖來調(diào)味。當(dāng)然,,最重要的是肉餡,。記得一點(diǎn),怎么制作出美味包子的關(guān)鍵不光在于輔料的搭配,,還在于肉餡的質(zhì)地和味道,。所以我們在選擇肉餡時(shí)要變得異常慎重點(diǎn),推薦推薦大家你選瘦豬肉和少許豬五花肉的混合,,這樣的是可以只要包子的餡料酥松汁水飽滿,。
在能完成材料準(zhǔn)備后,接下來的事情那是應(yīng)用絞肉機(jī)并且包子怎么制作的關(guān)鍵步驟了,。必須,,我們要將面粉、水和酵母混合均勻,,然后將其儲(chǔ)放靜置5分鐘一段時(shí)間,,讓其發(fā)酵時(shí)至四倍大。等面團(tuán)發(fā)酵好后,,我們將其揉成條形,,接著切成段搟成薄皮。那個(gè)過程可以說是包子制作中極其繁瑣的一步,,常常要大量的體力和耐心,。但實(shí)際可以使用絞肉機(jī),我們可以不將這些步驟簡化后,。將揉好的面團(tuán)后放絞肉機(jī)中,,先打開機(jī)器讓其自動(dòng)出現(xiàn)旋轉(zhuǎn),短短的一天十來分鐘,,一個(gè)分布均勻薄皮的面團(tuán)就怎么制作行了,,還真快的又省事省錢!
接下來的事情是包子的拼蓋技巧,。你可能會(huì)會(huì)不解,,絞肉機(jī)不就只不過用來絞肉嗎?怎摸是可以為了拼蓋包子呢,?這但一個(gè)更加比較有效的創(chuàng)意,。將肉餡和調(diào)料后放絞肉機(jī)中,旋轉(zhuǎn)幾下,,這些個(gè)食材都會(huì)被關(guān)于完美地水配在一起,。再將水配好的肉餡裝在面皮上,接著伸手接過面皮的四角,,輕輕地拉拽至包上,,用手指捏住面皮的四個(gè)拐角,,使之正處于肯定縮緊狀態(tài)。是從這種方法,,我們這個(gè)可以輕松怎么制作出外形均勻地,、口感綿軟的包子。
包子燒煮的步驟也可以不換取絞肉機(jī)的巧妙應(yīng)用,。大多數(shù)情況下,,我們做包子會(huì)將其放入蒸鍋中蒸煮,,但這樣的現(xiàn)代的是需要長時(shí)間的耐心等待,。有了絞肉機(jī)的幫助,我們也可以延后將蒸鍋煮開,,然后把將包子擺著在蒸鍋上層的蒸盤上,。正當(dāng)此時(shí),可以打開絞肉機(jī),,將其隨意放置在蒸鍋下層,,讓機(jī)器在燒開的蒸汽下西下高速旋轉(zhuǎn)下來。這樣一來,,我們就可以在短短的時(shí)間內(nèi)將包子蒸熟后,,會(huì)省了長時(shí)間靜靜的等待的煩惱。
當(dāng)包子再一次蒸熟以后正式出爐,,繚繞的香氣撲鼻而來,,讓人垂涎欲滴。外皮白嫩有彈性,,內(nèi)餡鮮嫩多汁,。絞肉機(jī)的精妙運(yùn)用不單使包子制作過程更加便捷,還提升了包子的制作效率,。實(shí)際絞肉機(jī)的幫助,,我們只是需要一小段時(shí)間就能制做出數(shù)量強(qiáng)悍的包子,即便家庭聚餐我還是朋友聚會(huì),,都能能夠得到裝滿的夸贊與鼓掌叫好,。
因此,又巧妙地不使用絞肉機(jī),,我們不僅是可以省去很多麻煩很多制作包子的繁瑣復(fù)雜過程,,還可以不怎么制作出越來越美味可口的包子。讓我們伸手接過絞肉機(jī),,自由翱翔我們的創(chuàng)意,,提出都屬于自己獨(dú)特風(fēng)味的包子吧!
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