1. 介紹電烤箱能蒸的原理

電烤箱是另一個(gè)比較普遍的廚房電器設(shè)備,，多用于烤制食物，如面包,、蛋糕,、披薩等。但是,，很多人肯定不知道,，電烤箱不過也可以利用蒸食物。蒸食物是一種是健康的烹飪方法,，它可以可以保留食物中的養(yǎng)分,，并會(huì)減少油脂的攝入。在蒸食物時(shí),，電烤箱用來了高溫加熱原理和密閉空間,，使水分汽化并環(huán)繞食物進(jìn)行蒸煮。

2. 選擇適合蒸煮的食物

并非是全部食物都適合在電烤箱中蒸煮,。一般來說,，新鮮蔬菜、肉類,、魚類,、豆腐等食材比較適合蒸煮。這些食物的水分含量較高,，蒸制可以一直保持其脆嫩口感,，并使其越來越小孩健康。而過多或過少水分的食物,，如面包,、蛋糕等烘焙類食物，則不適合并且蒸煮,。

3. 準(zhǔn)備好蒸煮器具

在在用電烤箱并且蒸煮之后,，我們必須馬上準(zhǔn)備好相應(yīng)的蒸煮器具,。大多，電烤箱會(huì)配有鐵制的蒸煮盤或蒸屜,，主要是用于可以放置食物,。如果沒有沒有自帶的蒸煮器具，也這個(gè)可以不使用耐高溫的玻璃碗或不銹鋼蒸格,，來可以用民間蒸鍋通過蒸煮。

4. 加水并預(yù)熱烤箱

在參與燒煮之后,，是需要在電烤箱的水槽中組建不能過量的水,，以有一種蒸汽。然后再,，將烤箱修改為適當(dāng)?shù)臏囟?，象?00-110華氏度。接下來的事情,，預(yù)熱烤箱,，讓其內(nèi)部升溫，產(chǎn)生蒸汽,。

5. 安排好食物的位置

將待蒸制的食物隨意放置在蒸制盤或蒸屜中,，并將其放入預(yù)熱好的電烤箱。特別注意要合理安排食物的位置,，盡量減少食物之間過于擁擠,，以可以保證蒸煮效果的均勻和食物的完整性。

6. 控制蒸煮時(shí)間

煮燉時(shí)間的長(zhǎng)短視具體食物而定,。一般來說,，新鮮蔬菜和豆腐類食物煮制時(shí)間較短，大約為5-10分鐘,；而肉類和魚類等食材燒煮時(shí)間較長(zhǎng),，像是為15-25二十分鐘?？梢愿鶕?jù)食物的特性和自己的口味喜好來壓制蒸制時(shí)間,。

7. 注意蒸煮過程中的加熱策略

在煮燉過程中，可以參照需要對(duì)食物進(jìn)行翻轉(zhuǎn)或移動(dòng)位置,，以提升勻?qū)嵓訜岬男Ч?。如果可以使用的是燒煮盤或蒸屜，是可以將食物從上層撤回到下層,，或則從下層需要轉(zhuǎn)移到上層,，使其受熱不均更均勻地。

8. 檢查食物的熟度

煮制的時(shí)間到了后,，建議使用筷子或牙簽等工具插入食物,，全面檢查其熟度,。肉類和魚類食物插到時(shí)要感到肉質(zhì)酥爛，就沒血跡流出,；蔬菜類食物再插入后還能夠很快穿透,。以保證食物完全熟透后，即可收起,。

9. 加入調(diào)味料和裝飾

蒸制出去的食物很可能會(huì)微顯少油膩,，也可以參照個(gè)人口味在食物上一并加入適量即可的調(diào)味料，如鹽,、醬油,、花椒粉等，平添食物的味道,。況且,，還是可以在食物表面撒上一些蔥末、香菜等裝飾物,，使其更加美觀,。

10. 清潔和保養(yǎng)電烤箱

蒸煮完畢后后，要記住清潔和保養(yǎng)電烤箱,。是需要,，將食物殘?jiān)驼羝械乃州p輕擦拭乾凈。然后,，用溫水和中性洗滌劑徹底清洗烤箱內(nèi)外,，切實(shí)保障無殘留物。結(jié)果,，用干凈的抹布抹干烤箱,，并保證烤箱的存放環(huán)境干燥。