砧板是純天然的原材料,不含任何重金屬,,使用時間長了不會發(fā)霉,相比木質(zhì)砧板,,表面不會有任何霉變的可能,。
木質(zhì)案板在持續(xù)潮濕的情況下,,會發(fā)霉發(fā)綠,有致癌物融入飯菜之中,,必須定期清洗案板,但是小麥秸稈具有天然防菌的功能,,吃的更安全健康,。
擴展資料:
農(nóng)作物秸稈屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中一種十分寶貴的生物質(zhì)能資源。農(nóng)作物秸稈資源的綜合利用對于促進農(nóng)民增收,、環(huán)境保護、資源節(jié)約以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展意義重大,。
忌用烏柏木做切菜板,,烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),,用它做切菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐,、頭暈、腹痛,。
不管選用哪種類型的切菜板,,在使用過程中,為了做到把危害食品安全的因素減到最小,,來避免交叉污染,。
一,、保證切菜板清潔。為了保證用過的切菜板衛(wèi)生干凈,,可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進行清潔,然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦干,。若再用沸水燙一遍,,清潔效果就更加徹底了。
二,、在菜板用過之后,,用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物,再在菜板上撒一層鹽,,這樣就可以起到殺菌的效果,且每周撒一次,。這樣做不僅可以殺菌還能有效的保證菜板的不干燥,,從而避免食物殘存在裂縫中,導致的細菌增殖,。
三,、利用陽光進行消毒。陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,,切菜板不用的時候就可以放到太陽底下暴曬,,這樣不僅可以殺死細菌,,而且還能使菜板保持干燥,,減少細菌繁殖,。
上次家里的菜板快壞了,宜家離我家又很近,,所以去宜家買了一個菜板,,但是宜家的菜板甲醛味太重了,拿回來都放了很多天味道才消了點,,所以對于這種拼接的菜板,,我個人建議是不要去買,而且用了幾個月菜板居然變形了,,一百多塊錢的菜板竟然這樣,我瞬間就無語了,。后來經(jīng)朋友推薦,,讓我買整竹的砧板,這個是整根竹子壓制而成的,,里面沒有膠水,,環(huán)保還健康,,不會變形。既然選擇最近才興起的整竹砧板,,還是選擇這個行業(yè)第一品牌比較靠譜,,他說,雙槍比較好,。確實如他所說,,用了大半年了,用砍刀剁大骨頭都沒問題,。
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